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煮干丝
简单的煮干丝
简单的煮干丝

简单的煮干丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.13 04:22

  • 1513人看过
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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 芝麻油 ：适量
  • 开水 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 白砂糖 ：少许
  • 葱 ：适量
  • 胡椒 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 简单的煮干丝的做法图解一
    第一步
    1.把肉切丝，瘦肉用料酒.生粉抓匀，静置30分钟
  • 简单的煮干丝的做法图解二
    第二步
    2.千张切丝用开水烫下爽水备用，大蒜切段，火腿肠.胡萝卜也切丝
  • 简单的煮干丝的做法图解三
    第三步
    3.葱切段，姜切丝备用
  • 简单的煮干丝的做法图解四
    第四步
    4.榨菜挤干汁备用
  • 简单的煮干丝的做法图解五
    第五步
    5.热锅放油，下入肥肉丝熬出油
  • 简单的煮干丝的做法图解六
    第六步
    6.倒入瘦肉丝，放入姜丝葱段煸炒至肉变色
  • 第七步
    7.倒入千张丝.火腿肠.胡萝一起卜翻炒
  • 第八步
    8.加入适量开水，加入盐和少量白砂糖煮一至两分钟
  • 第九步
    9.放入榨菜丝.大蒜.味精.淋入芝麻油调味起锅

烹饪技巧

  • 榨菜和大蒜起锅前放入不要煮得太久，大蒜.火腿肠.胡萝卜少量就够了配配色！

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煮干丝 煮干丝
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煮干丝主要是由鸡腿和干豆腐和黑木耳等原料制作而成的，吃起来口味咸香，口感多样化，煮干丝已经将里面的营养做到了淋漓尽致，制作秘诀，黑木耳需要泡发，一定要把干豆腐丝……

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