自己做的牛肉米粉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.19 02:31

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主料

• 牛肉 ：半斤
• 小米粉 ：三两

辅料

• 芹菜 ：两根
• 地瓜粉 ：适量
• 大蒜 ：两根

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉切片，用糖，老酒，生抽，黑胡椒粉拌匀，腌半个小时。
• 
  第二步
  2.花菜用剪刀剪小朵， 芹菜，大蒜，花菜通通洗净备用。
• 
  第三步
  3.锅放点油烧热，把切好的生姜，大蒜，蒜白片快速 炒两下，倒入冷水，调入适量的糖，盐巴，老酒盖上锅盖。
• 
  第四步
  4.水快开时，倒入花菜，调入黑胡椒粉盖上锅盖。
• 
  第五步
  5.水大开倒入牛肉，用筷子快速打撒，再加入小米粉，水再次沸腾就可以关火，马上撒上大蒜，芹菜，调入味精（喜欢吃虾油，可以倒点更想了）

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