自制迷糊娃娃蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.蛋白蛋黄分离，蛋黄加30g糖打匀
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  第三步
  3.分别加入40g油拌匀，加入水拌匀
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  第四步
  4.筛入低粉刮拌匀
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  第五步
  5.蛋白加二滴白醋、盐打出鱼眼泡，分三次加糖，打至硬性发泡
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  第六步
  6.加1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀（翻拌），最后一次倒回蛋白糊中，翻拌匀
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  第七步
  7.倒入抹了油撒了粉的烤盘，烤150度45-50分
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  第八步
  8.凉后切两片，一片放转台上，抹上奶油，撒上水果
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  第九步
  9.盖上另一片，也抹上奶油，四周都抹匀
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  第十步
  10.娃娃保鲜膜包好插入中间，挤上形，再挤点泡泡，OK