自制山楂糕

具体步骤

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  第一步
  1.山楂洗净
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  第二步
  2.洗净的山楂用笔筒在花蒂的一端压一下，深度以感觉到压到核了就可以了
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  第三步
  3.然后掉头从把的一端桶进去
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  第四步
  4.这样很轻松就可以去掉里面的核了
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  第五步
  5.全部去掉核的山楂放入干净的盆里
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  第六步
  6.表面用笼屉盖一下，然后用屉布完全盖严实。我是为了让大家看清楚暂时没有盖严实。这样是为了防止蒸的过程中有水蒸气流到盆里。
• 第七步
  7.就是这样蒙上屉布，加一个笼屉是怕屉布沉到山楂上。盖盖大火蒸20分钟
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  第八步
  8.蒸好的山楂，非常的软烂了。里面会有一些汤汁，没关系的
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  第九步
  9.用漏勺之类的工具趁热快速压碎
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  第十步
  10.趁热放入白糖
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  第十一步
  11.充分搅拌均匀，让糖溶化
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  第十二步
  12.然后稍微弄平整，晾凉即可。现在温度较低，厨房的室温晾凉就行，一个小时就可以凝固成块了。如果室内温度高，也可以冰箱冷藏1小时。当然放的久一点更好啦
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  第十三步
  13.这是晾了一个小时时我切开的。因为只用手随便压碎的，细腻程度没有料理机打碎的好。但是味道是一样的哦
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  第十四步
  14.还可以用喜欢的小模具成型，这样方便存放。成品图上就是这两个模具成型的
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  第十五步
  15.如果你有耐心，可以把煮好的山楂过筛，或者料理机打碎，但那都是另外一说啦，今天就是要超简单的方法来做。任何不常见的工具都不用。