自制酸奶吐司

具体步骤

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  第一步
  1.备齐各种材料；
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  第二步
  2.黄油隔水化开；
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  第三步
  3.鸡蛋、酸奶、盐、面粉、酵母、黄油一次加入面包桶，和面程序30分钟；
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  第四步
  4.第二个和面程序，出来的面团能拉出薄膜，但还不够好；
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  第五步
  5.选择发面程序，经历第三个揉面过程，然后才发面，效果就非常好了；
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  第六步
  6.发酵好的面团揉匀用面杖擀开排气；
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  第七步
  7.面团平均分成三份，滚圆；
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  第八步
  8.盖上保鲜膜松弛15分钟；
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  第九步
  9.取一个面团用面杖擀开，呈牛舌状，由上往下卷起来；
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  第十步
  10.再松驰10分钟；
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  第十一步
  11.将松弛好的面团再放入土司盒；
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  第十二步
  12.盖上湿布发至七分满；
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  第十三步
  13.200度提前预热烤箱，将盖好盖子的土司盒入进烤箱中层，上下火烤20分钟后取掉盖子再烤3至5分钟。
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  第十四步
  14.看着颜色淡淡的，怕不熟又加烤了5分钟，有点火大了哈！OK!出炉！