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自制萝卜玉米排骨汤
自制萝卜玉米排骨汤

自制萝卜玉米排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.03 09:46

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主料

辅料

  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 大葱适量
  • 小枣 :8粒
  • 料酒 :适量
  • 姜片 :适量
  • 枸杞10

具体步骤

  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.排骨清洗干净。
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.白萝卜去皮。
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.切成滚刀块。
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.玉米切成段备用。
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.锅中放入冷水,放入姜片、排骨、适量料煮到沸,然后捞出排骨洗净备用。
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.砂锅一次性加足清水,放入姜片、葱段、排骨、白萝卜、小枣大火烧开,转文火煲40分钟。
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.然后加入玉米段再煲20分钟。
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解九
    第九步
    9.排骨软烂时,再加入枸杞旺火煮5分钟
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解十
    第十步
    10.最后加盐、胡椒粉调味。
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解十一
    第十一步
    11.装入小碗就可以吃、喝了

烹饪技巧

  • 1、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。2、白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。3、白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

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