家常菜干煸包菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.25 12:13

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主料

• 包菜 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水
• 
  第二步
  2.葱姜切好，干辣椒切小段
• 
  第三步
  3.锅内加入油烧热，下入干辣椒葱姜炒出香味
• 
  第四步
  4.下包菜煸炒几分钟
• 
  第五步
  5.加适量盐继续翻炒
• 
  第六步
  6.煸炒至包菜绵软调入鸡精即可出锅装盘

烹饪技巧

• 1.包菜不要切，手撕的味道更好，而且营养不流失2.用油将包菜煸到表面干瘪，不要把包菜煸糊。而且，一定要将包菜煸透，半生的包菜吃了会食物中毒

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