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[简易版]红烧小黄鱼
[简易版]红烧小黄鱼

[简易版]红烧小黄鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

  • 小黄鱼 :5条

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 辣椒适量
  • 白糖 :适量
  • 老姜 :适量
  • 大蒜适量
  • 香葱 :适量
  • 油 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • [简易版]红烧小黄鱼的做法图解一
    第一步
    1.小黄鱼清理好内脏,冲洗干净,用厨房餐巾纸擦干鱼片
  • [简易版]红烧小黄鱼的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热,放入适量的油,下老姜,大蒜,煸炒一下
  • [简易版]红烧小黄鱼的做法图解三
    第三步
    3.把小黄鱼放入,用不粘锅把小黄鱼,俩面的煎一下。
  • [简易版]红烧小黄鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入料,老抽,生抽,白糖。在加入水没过小黄鱼的水,大火煮开后转小火慢炖,这样鱼更加入味。当锅里面的水还剩一半的时候,在加入少量的盐,因为老抽,和生抽都是咸的。转大火收汁
  • [简易版]红烧小黄鱼的做法图解五
    第五步
    5.撒上葱花,可以装盘出锅咯

烹饪技巧

  • 小黄鱼在烧的过程当中,不要乱翻动,不然鱼会碎的

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