美美厨房之红烧芋头

具体步骤

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  第一步
  1.准备切好的所有的原料
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  第二步
  2.将五花肉用清水洗干净后沥干水分
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  第三步
  3.放入开水中焯一下，去除血水
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  第四步
  4.然后捞出控干水分
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  第五步
  5.锅中放入适量的油和八角、花椒、香叶、茴香、朝天椒，煸出香味
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  第六步
  6.在放入葱段、姜片和蒜瓣煸出香味
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  第七步
  7.放入炒好的五花肉翻炒
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  第八步
  8.放入生抽和老抽继续翻炒，炒至五花肉上色
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  第九步
  9.放入芋头翻炒至软，添加适量的高汤，（没有高汤，清水也可）大火烧开后，转中小火炖至熟烂即可。（大约30分钟）
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  第十步
  10.盛盘即可食用。