诱人的新疆牛肉抓饭

具体步骤

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  第一步
  1.将两量杯的米放入淘米箩洗净。
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  第二步
  2.用凉水浸泡30分钟。
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  第三步
  3.其他材料洗净备用。
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  第四步
  4.胡萝卜切丝，洋葱切丁，葡萄干用水冲净。
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  第五步
  5.牛肉切成片。
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  第六步
  6.热锅内倒入适量色拉油。
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  第七步
  7.放入牛肉片不断翻炒，炒出汁水来，牛肉片也变的干爽了。
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  第八步
  8.放入切好的洋葱丁继续翻炒出香味。
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  第九步
  9.倒入胡萝卜丝继续翻炒。
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  第十步
  10.胡萝卜炒软后放入适量盐和豆瓣酱，锅中加水煮至沸腾。
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  第十一步
  11.将大米平铺在锅中。
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  第十二步
  12.再铺上葡萄干后锅盖盖上，用小火焖15分钟。
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  第十三步
  13.15分钟后用筷子在锅中叉几个小洞后，再盖上锅盖闷15分钟左右即可出锅。
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  第十四步
  14.开盖搅拌均匀。
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  第十五步
  15.盛出。