炒莴苣

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 04:41

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主料

• 肉 ：200g
• 莴苣 ：2根

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.莴苣洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
• 
  第二步
  2.2.锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白，加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟
• 
  第三步
  3.3.倒入莴苣，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟加入味精即可

烹饪技巧

• 炒的时间不要过长。

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炒莴苣

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包含食材

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