诱人的五香肉松

具体步骤

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  第一步
  1.猪瘦肉用少量姜块、小茴香、八角煮熟后捞出放凉晾干水分。
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  第二步
  2.放凉后的瘦肉用手撕成极细的肉丝。
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  第三步
  3.把撕好的肉丝放入面包机里，开启“和面”功能把肉丝打散打松软。
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  第四步
  4.打肉丝的同时，准备一小碗，放入玉米油一茶匙、生抽一茶匙、粗砂糖一茶匙、盐一小匙备用。
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  第五步
  5.把打好的肉丝放入平底锅里，用筷子抖松散。
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  第六步
  6.把小碗里的味料浇上，用筷子拌均匀。
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  第七步
  7.开小火，用筷子慢慢翻炒和抖松，炒五分钟后关火，用炒锅的余温慢慢烘干肉松。
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  第八步
  8.放入一小匙十三香拌匀，再次开小火翻炒五分钟，然后关火，再次用余温慢慢烘干，这样肉松就做好了。