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自己做的五香肉松
自己做的五香肉松

自己做的五香肉松

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.30 12:22

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主料

  • 熟瘦肉 :150

辅料

  • 生抽 :10
  • 植物油 :15
  • 五香粉 :10
  • 盐 :2
  • 白糖 :20

具体步骤

  • 自己做的五香肉松的做法图解一
    第一步
    1.准备熟猪肉
  • 自己做的五香肉松的做法图解二
    第二步
    2.将熟猪肉装入保鲜袋,用擀面杖擀碎。
  • 自己做的五香肉松的做法图解三
    第三步
    3.然后用手撕开肉碎,挑去猪肉里的筋。
  • 自己做的五香肉松的做法图解四
    第四步
    4.调制味料,10克植物油,10克酱油,20克白糖
  • 自己做的五香肉松的做法图解五
    第五步
    5.将肉碎倒入面包机桶,加入味料
  • 自己做的五香肉松的做法图解六
    第六步
    6.启动果酱程序
  • 自己做的五香肉松的做法图解七
    第七步
    7.10克五香粉和2克食盐准备好
  • 自己做的五香肉松的做法图解八
    第八步
    8.中途检查肉松上色的情况,感觉一个果酱程序就可以达到要求了,所以我在40分钟的时候加入五香粉
  • 自己做的五香肉松的做法图解九
    第九步
    9.将烘烤完毕的肉松铺开冷却至室温,然后装好,密封保存

烹饪技巧

  • 1.从汤水里捞起的瘦肉要沥干水再做肉松,减少炒干水份的时间

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