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清蒸鲳鱼是非常好吃的又适合胃口不太好的人儿吃。我有时候不舒服,胃口不是那么好,就会最这个菜来吃。有点清淡清甜的,非常的棒。还记得我第一次做这个菜的时候,盐放多了,不好吃,妈妈还嫌弃我了。不过现在我手艺比以前好多了,所以家里人都开始接受我做的菜了。
在鱼背上切几下,这样容易入味蒸的时间灭顶过长,不然肉老了,口感不好,营养也会破环。
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美美厨芳
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