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回味无穷的金桔蜜饯
回味无穷的金桔蜜饯

回味无穷的金桔蜜饯

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.01 11:50

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主料

  • 金桔 :500

辅料

  • 冰糖适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.买回来的金桔泡洗干净。 用牙签扎小洞,不停的扎,扎得整个金桔布满小针眼。
  • 第二步
    2.用适量的盐粉腌渍1小时。
  • 第三步
    3.盐粉都入味到桔子里面去了。
  • 回味无穷的金桔蜜饯的做法图解四
    第四步
    4.煮开水
  • 回味无穷的金桔蜜饯的做法图解五
    第五步
    5.把腌渍好的金桔滚烫10分钟。
  • 回味无穷的金桔蜜饯的做法图解六
    第六步
    6.准备不粘锅,倒入适量冰糖。
  • 回味无穷的金桔蜜饯的做法图解七
    第七步
    7.把金桔倒入
  • 回味无穷的金桔蜜饯的做法图解八
    第八步
    8.加入适量水,慢火熬制。
  • 回味无穷的金桔蜜饯的做法图解九
    第九步
    9.熬至水慢慢收干,便可熄火。
  • 回味无穷的金桔蜜饯的做法图解十
    第十步
    10.放凉便可享用。

烹饪技巧

  • 最好用不粘锅熬至,防止烧焦粘锅的出现。给桔子扎小洞的目的就是为了盐能充分腌入桔子,能去掉桔子皮的辣味。

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