家常红糖发糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 粘米粉 ：200
• 红糖 ：20
• 白糖 ：20

辅料

• 温热水 ：适量
• 锡箔纸 ：1张

具体步骤

• 
  第一步
  1.红糖用40度热水化开，然后加入酵母粉搅拌均匀
• 
  第二步
  2.后加入20克白糖再搅拌均匀，静止放置5分钟
• 
  第三步
  3.粘米粉放入盆里，然后加入红糖酵母水
• 
  第四步
  4.搅拌至无颗的面糊
• 
  第五步
  5.蛋糕底放入一层锡箔纸，然后把面糊倒入
• 
  第六步
  6.放置温暖处发酵母至八分满，开火蒸35分钟，焖3-5分钟
• 
  第七步
  7.出锅，出模后，切块食用即可

烹饪技巧

• 白砂糖可以按自己的喜好多点或者少点，个人认为甜一点口感更好。

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红糖发糕

22

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红糖发糕，经常可以在早餐店看到它的身影。其实制作红糖发糕的工序十分简单，平时在家也可以做。材料就是红糖和面粉，可以放微波炉也可以直接蒸。蒸出来的的发糕口感更好，……

包含食材

• 红糖
• 粘米粉

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