家常剁椒金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 金针菇 ：500
• 猪瘦肉 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 剁椒酱 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 鸡精 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.金针菇去掉根部洗净，摆盘。
• 
  第二步
  2.猪瘦肉剁碎，姜，蒜，拍散剁碎。备用，
• 
  第三步
  3.剁椒铺在金针菇上面，适量放点盐和鸡精，
• 
  第四步
  4.电饭锅放水，把铺好剁椒的金针菇放进去蒸熟。
• 
  第五步
  5.另起锅，油热把瘦肉末放进去翻炒，至熟，把姜蒜末和炒熟的肉末放到蒸熟的金针菇上面，烧点热油浇在姜蒜沫上面，拌匀即可。

烹饪技巧

• 金针菇蒸熟以后会有很多水，可要可不要，根据自己的喜好处理。

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剁椒金针菇

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剁椒金针菇这道美食是一道把辣椒特别是红辣椒还有金针菇等等为原一起做出来的食物，这一款食物很辣，金针菇就是细长条的食物，有黄色的还有白色的金针菇，各有有点，说实话……

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