玉米面发糕

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；
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  第二步
  2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；
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  第三步
  3.面粉中加入细砂糖；
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  第四步
  4.将玉米粉溶液倒入面粉中；
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  第五步
  5.将面粉揉成团，微微收圆；
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  第六步
  6.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；
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  第七步
  7.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；
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  第八步
  8.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。