自制手撕杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.25 03:14

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主料

• 杏鲍菇 ：1根
• 辣椒 ：3个

辅料

• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 瘦肉 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将杏鲍菇洗净
• 
  第二步
  2.用手撕成长条状
• 
  第三步
  3.将辣椒，姜，蒜也切成丝
• 
  第四步
  4.肉切成条装，用少量盐，生抽，油，生粉拌匀
• 
  第五步
  5.锅里热油，放肉翻炒
• 
  第六步
  6.放入辣椒，姜丝，蒜，按自己口味放入适量盐，翻炒，
• 
  第七步
  7.加入杏鲍菇，翻炒至断生，
• 
  第八步
  8.加入适量蚝油提鲜，

烹饪技巧

• 如果是菜椒，可以最后才放，颜色会更脆绿

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手撕杏鲍菇

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