自制干煎带鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.30 10:33

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主料

• 带鱼 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 大蒜 ：2棵
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：2汤匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼宰杀处理干净后，加盐、料酒腌制5小时以上
• 
  第二步
  2.然后放沥水篮里，风干表面水分
• 
  第三步
  3.大蒜切段
• 
  第四步
  4.平底锅放油，油温热后把带鱼段放入小火慢煎
• 
  第五步
  5.煎至两面金黄色后，加入蒜段继续煎
• 
  第六步
  6.淋入适量生抽，加盖焖煎2-3分钟即可
• 
  第七步
  7.出锅

烹饪技巧

• 小火慢煎。

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