芹菜炒土豆片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.12 12:08

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主料

• 芹菜 ：200
• 土豆 ：2个

辅料

• 青椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜洗净,切小段
• 
  第二步
  2.土豆切片,用冷水浸泡,备用
• 
  第三步
  3.开水焯一下,放入冷水中.
• 
  第四步
  4.锅中放油，加葱、花椒炒香放入土豆片和生抽翻炒
• 
  第五步
  5.待土豆片快熟时放入芹菜加盐翻炒片刻
• 
  第六步
  6.然后加入青椒、蒜炒1分钟加味精调味即可出锅

烹饪技巧

• 土豆片切好之后洗干净淀粉，这样炒出来就不会黏糊糊的

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芹菜炒土豆片

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芹菜炒土豆片主要是由西芹和土豆等原料制成，是一道素菜，制作秘诀芹菜洗净，切小段，土豆切片，用冷水浸泡，备用。开水焯一下芹菜，放入冷水中。土豆片切好之后洗干净淀粉……

包含食材

• 芹菜
• 土豆

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