家常回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：五花肉，青椒，香菜
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  第二步
  2.锅里烧水，下几颗花椒，把五花肉煮一下，用筷子插一下没有血水就可以，
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  第三步
  3.捞出沥干水分
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  第四步
  4.青椒，蒜，香菜，切好
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  第五步
  5.五花肉凉了切片。
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  第六步
  6.锅里放油炒肉片，炒至肉片弯曲，盛出备用
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  第七步
  7.锅里留一点油，下麻椒，蒜片 炒出香味，
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  第八步
  8.小火放豆瓣酱两勺，炒出香味，
• 第九步
  9.出香味后，放入肉片，加适量酱油，翻炒。
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  第十步
  10.加入青椒翻炒，
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  第十一步
  11.翻炒几下后，加入甜面酱和白糖，
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  第十二步
  12.翻炒均匀后，关火，放入香菜，利用余热翻炒几下就可以出锅啦。