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酱腌甜瓜
酱腌甜瓜

酱腌甜瓜

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:19

酱腌甜瓜一道地方特色咸菜,甜瓜味道特别好甜,含有很多的水分和维生素,特别适合炎热的夏季食用,生津止渴,解暑解热,甜瓜用酱腌制,味道独特,既有甜瓜的清香味,又有酱的咸香味,吃起来甜咸适口,比一般的酱菜味道更加可口,特别适合拿来下饭或者下馒头!

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 盐 :500g
  • 豆酱 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 酱腌甜瓜的做法图解一
    第一步
    1.甜瓜洗净切成两半去瓢加入盐腌1天后晒1天
  • 酱腌甜瓜的做法图解二
    第二步
    2.容器倒入开水洗一下哂好的甜瓜
  • 酱腌甜瓜的做法图解三
    第三步
    3.切粒
  • 酱腌甜瓜的做法图解四
    第四步
    4.酱油加入豆酱煮开放凉
  • 酱腌甜瓜的做法图解五
    第五步
    5.切好的甜瓜加入白糖拌匀
  • 酱腌甜瓜的做法图解六
    第六步
    6.酱甜加入到放凉的酱汁中拌匀
  • 酱腌甜瓜的做法图解七
    第七步
    7.装瓶放凉箱里慢慢吃

烹饪技巧

  • 晒好的甜瓜一定要用开水再洗一次才会爽脆。

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