自己做的火腿香葱卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2. 除黄油以外的主料放在一起揉，至能拉出稍厚的薄膜，加黄油，再揉，至面团的扩展阶段，在30度，发酵50分钟，至原来的2--2.5倍大
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  第三步
  3. 松弛15分钟,擀成长方形,,下方按出略蔳的指印
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  第四步
  4.表面涂沙拉酱,指印处不涂,在撒上火腿碎及葱花
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  第五步
  5.从上向下卷
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  第六步
  6.收口处捏紧
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  第七步
  7.均匀分成6份
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  第八步
  8.如图摆盘,盖上保鲜膜,发酵至原来1.5倍大
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  第九步
  9.烤箱预热200度,以上下火,180度,18--20分钟
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  第十步
  10.成品