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回味无穷的萝卜丝饼
回味无穷的萝卜丝饼

回味无穷的萝卜丝饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.12 12:50

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主料

  • 面粉 :适量
  • 萝卜一根

辅料

  • 油 :适量
  • 麻辣粉 :适量
  • 味精 :适量
  • 芝麻油适量
  • 适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 小葱适量
  • 菜油 :适量

具体步骤

  • 回味无穷的萝卜丝饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉活成软硬适中,然后静置20分钟。
  • 回味无穷的萝卜丝饼的做法图解二
    第二步
    2.萝卜切成细丝,越细越好。然后放入适量的盐,把萝卜丝腌制下。
  • 回味无穷的萝卜丝饼的做法图解三
    第三步
    3.小葱和姜切成末。
  • 回味无穷的萝卜丝饼的做法图解四
    第四步
    4.把腌制好的萝卜丝拧干水份,然后把小葱和姜放到萝卜丝里。
  • 回味无穷的萝卜丝饼的做法图解五
    第五步
    5.放入适量的鸡精味精麻辣粉,菜油和芝麻油。
  • 回味无穷的萝卜丝饼的做法图解六
    第六步
    6.把面搓成长条子,然后切成小剂子,擀成薄皮。
  • 回味无穷的萝卜丝饼的做法图解七
    第七步
    7.把萝卜丝放到面皮上,像包包子一样包起来,然后轻轻的压扁。
  • 回味无穷的萝卜丝饼的做法图解八
    第八步
    8.锅中放油,煎到两面金黄即可。

烹饪技巧

  • 煎饼子的时候注意火候,不要煎糊了。

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