蒜蓉豆豉蒸排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.06 11:21

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主料

• 排骨 ：200
• 豆豉 ：10

辅料

• 生粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 花生油 ：适量
• 蒜 ：2瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好豆豉、排骨；
• 
  第二步
  2.将蒜蓉、豆豉分别剁碎；
• 
  第三步
  3.排骨冲洗干净沥干水，放入生粉、料酒、盐、花生油、酱油、搅拌均匀，腌制45分钟；隔水蒸8分钟即可；
• 
  第四步
  4.成品，都来享用吧！

烹饪技巧

• 蒸排骨的时间不宜过长，蒸的时间过久，排骨的肉质就会变硬，不好吃。放好调味料的排骨，记得要腌制45分钟，这样就会更加入味了。

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