简易的卤水豆腐

具体步骤

• 第一步
  1.将黄豆加适量的水浸泡5至6个小时。
• 第二步
  2.分三次放入料理机打磨。
• 第三步
  3.加入足够量的水，放电磁炉上煮开，要 用筷子不停搅拌，不然会锅底会糊掉的。
• 第四步
  4.准备一块纱布过滤。
• 第五步
  5.过滤好的豆浆，边搅拌边加入盐卤，至出现絮凝状。
• 第六步
  6.已经出豆花了，静置15分钟。
• 第七步
  7.准备一个豆腐模具，我是用八寸蛋糕模，下面放个蒸层，放上纱布。
• 第八步
  8.过滤，从四周慢慢把纱布拉紧，豆腐水就出来了。
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  第九步
  9.放上模具底，上面压一盆水。
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  第十步
  10.一个小时后打开来，不错吧。
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  第十一步
  11.很细嫩，组织也不错，关键是自己做的，很放心吃。