在家做的卤水豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料，卤汁、北豆腐。
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  第二步
  2.卤汁置火上烧沸，小火煮十几分钟关火备用。
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  第三步
  3.北豆腐切大块。（我买了1斤豆腐，切了四大块)
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  第四步
  4.炒锅放油（比平时炒菜稍微多一些）放入切好的大块豆腐。
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  第五步
  5.豆腐煎至一面金黄，翻煎另一面。直到四面都煎出金黄的硬壳。
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  第六步
  6.煎好的豆腐盛出，直接放入卤汁中浸泡即可。
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  第七步
  7.浸泡入味的豆腐捞出，斜切成片。（做好的卤水豆腐可以放入冰箱冷藏，随吃随取）
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  第八步
  8.切好的卤水豆腐装盘。
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  第九步
  9.再淋上少许卤汁即可。