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自制辣椒油
自制辣椒油

自制辣椒油

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.08 10:51

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主料

  • 辣椒面 :60

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 核桃3个
  • 黑芝麻 :适量

具体步骤

  • 自制辣椒油的做法图解一
    第一步
    1.姜,黑芝麻,核桃,加了这些提香的宝贝
  • 自制辣椒油的做法图解二
    第二步
    2.辣椒面
  • 自制辣椒油的做法图解三
    第三步
    3.姜切细末,核桃去皮,芝麻洗净放入辣椒面碗中
  • 自制辣椒油的做法图解四
    第四步
    4.加少许凉油和盐拌匀,稍放一会,为了出红油
  • 自制辣椒油的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒入油加热,多油
  • 自制辣椒油的做法图解六
    第六步
    6.油开以后,先倒三分之一搅拌,使其受热均匀
  • 自制辣椒油的做法图解七
    第七步
    7.油升温,再倒三分之一提香
  • 自制辣椒油的做法图解八
    第八步
    8.最后全部倒入,很诱人的香味飘满屋了,红油也很诱人

烹饪技巧

  • 油分次加可以起到提香去辣的作用,加些辅料也助于提香

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