美味的白萝卜炖牛肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.30 07:48

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主料

• 牛肉 ：750
• 白萝卜 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 香菜 ：适量
• 豆瓣 ：适量
• 老抽 ：适量
• 八角 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 大葱 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉用清水泡洗干净
• 
  第二步
  2.煮锅加水，姜片，葱段八角，牛肉煮，去血水
• 
  第三步
  3.白萝卜切块，煮过水的牛肉切块
• 
  第四步
  4.油锅放葱段姜蒜爆香锅，放豆瓣小火炒
• 
  第五步
  5.放牛肉炒，加盐，生抽，老抽炒后加足够水烧开后小火炖40分钟
• 
  第六步
  6.倒入萝卜再炖20分钟，调入盐
• 
  第七步
  7.炖好后盛碗中，撒上香菜

烹饪技巧

• 牛肉要先煮去血水萝卜快熟，所以要把牛肉先煮40分钟萝卜出水，所以放入萝卜后也不需要加水

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白萝卜炖牛肉

8

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包含食材

• 牛肉
• 白萝卜

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