自制清蒸鲈鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.17 06:50

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主料

• 鲈鱼 ：1条

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 大葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲈鱼杀后去内脏，鳞和鳃，抹少量盐，表面切三刀放入姜片
• 
  第二步
  2.鱼身上再放上葱丝姜丝，上锅蒸6分钟
• 
  第三步
  3.取出后倒去蒸出的水，捡去葱丝姜片，淋上酱油，重新放上葱丝，烧热油淋上即可
• 
  第四步
  4.成品图

烹饪技巧

• 酱油有味，所以抹少量盐即可蒸鱼的时间由鱼的大小而定

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清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富的营养，营养价值相当的高，含有很高的DHA，和猪脑有着同样补脑的功效。火候刚好的鲈鱼，它会细嫩爽滑。……

包含食材

• 火腿肠
• 小葱
• 香菇
• 鲈鱼
• 香菜

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