自制南瓜花卷

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

• 小南瓜 ：1个

辅料

• 白面 ：500
• 酵母 ：5
• 牛奶 ：20
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜切块，放入蒸锅，蒸10分钟左右。
• 
  第二步
  2.取出，放凉，放入保鲜袋中，碾碎。
• 
  第三步
  3.面粉加白糖、牛奶，加适量清水合成面团，分成两半，一半与南瓜泥混合，合成橘色面团。
• 
  第四步
  4.将两面团醒发40分钟，之后擀成圆饼叠放在一起，卷成面卷。
• 
  第五步
  5.将卷好的面卷切成小段。
• 
  第六步
  6.放入蒸锅，蒸15分钟即成。

烹饪技巧

• 水烧开后，再把花卷放入蒸锅，这样蒸好的花卷会比较松软。花卷蒸好后，不要马上开盖，关火后焖5分钟，以免花卷回缩。

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