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炖菜的一种,一般炖菜都是用来滋补身体吃的,因为炖菜味道比较清淡,做的方式容易把食材中的营养价值炖出来,并且能够很好的保留食材的原有香味,不会破坏食材的营养成分,所以一般营养不良,体质虚弱的人滋补身体就应该吃炖菜,非常不错的选择。
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