好吃不腻的萝卜海带拌

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.10 07:22

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主料

• 干海带 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 麻（香）油 ：适量
• 糖 ：适量
• 辣油 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.干海带，干海带要剪掉硬头，然后剪中间一小块下来就够了（大概半块儿童毛巾大小），干海带比较脏，很多泥沙，要浸泡两小时以上，再丝瓜瓤搓洗干净。
• 第二步
  2.切成细丝后用开水烫一下马上捞起。 然后与同样切成细丝的萝卜一起凉拌即可。凉拌的调料汁按自己喜好调，无非是麻（香）油，醋，盐，糖，凉拌生抽，喜欢辣的再点点辣油。

烹饪技巧

• 凉拌用的海带尽量用中间比较好的部位，其他部分可以用来煲汤。超市里的水发海带买的时候要注意闻下,有的泡太久了,有的有异味,那种海带往往很硬不好吃。

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