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回味无穷的火腿面包卷
回味无穷的火腿面包卷

回味无穷的火腿面包卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

  • 高粉 :140

辅料

  • 黄油15
  • 牛奶80
  • 盐 :适量
  • 糖 :20
  • 酵母 :3
  • 火腿1根
  • 蛋液 :10

具体步骤

  • 回味无穷的火腿面包卷的做法图解一
    第一步
    1.除火腿和黄油外,所有的食材放入面包桶,按和面档开始工作,一次和面结束后把黄油放进去,按发面档工作
  • 回味无穷的火腿面包卷的做法图解二
    第二步
    2.一个发面程序结束后,面团发酵完毕
  • 回味无穷的火腿面包卷的做法图解三
    第三步
    3.取出排气
  • 回味无穷的火腿面包卷的做法图解四
    第四步
    4.4分成小剂子
  • 回味无穷的火腿面包卷的做法图解五
    第五步
    5.取一个剂子,用双手搓成均匀的长条
  • 回味无穷的火腿面包卷的做法图解六
    第六步
    6.火腿切成四份
  • 回味无穷的火腿面包卷的做法图解七
    第七步
    7.把面团缠绕在火腿上
  • 回味无穷的火腿面包卷的做法图解八
    第八步
    8.全部做好,放在温暖湿润的地方二发
  • 回味无穷的火腿面包卷的做法图解九
    第九步
    9.9二发好后,刷上全蛋液,放入烤箱,180度烤15分钟即可

烹饪技巧

  • 1、如果面包比较大,也可以包入整根火腿。2、揉面的时候,先开始一个揉面程序再进行一个发面程序,这样的面团出膜很漂亮。

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