自制黑白菜

具体步骤

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  第一步
  1.将材料准备好
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  第二步
  2.将葱、姜、蒜、干红椒切好。
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  第三步
  3.把白菜切成均匀的片状
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  第四步
  4.将水发好的黑木耳撒成小朵
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  第五步
  5.锅底少许油，烧热后爆香葱姜蒜和干辣椒
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  第六步
  6.下入白菜，大火爆炒
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  第七步
  7.炒到白菜表面有一层均匀的油，表面呈现透明
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  第八步
  8.下入黑木耳翻炒
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  第九步
  9.加入适量的盐、五香粉调味，因白菜比较干爽，加入了少许的排骨汤。
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  第十步
  10.淀粉用清水冲调均匀，将薄芡倒入锅中
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  第十一步
  11.翻炒均匀后即可出锅。
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  第十二步
  12.盛盘食用。