诱人的椰奶冻

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 08:12

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主料

• 牛奶 ：130
• 椰浆 ：60
• 淡奶油 ：90

辅料

• 细砂糖 ：30
• 鱼胶粉 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.倒入牛奶
• 
  第二步
  2.加入椰浆
• 
  第三步
  3.再加淡奶油
• 
  第四步
  4.加入糖搅拌一下。锅里加热水，小火，将碗放入，一边加热一边搅拌，至糖全部溶解即可
• 
  第五步
  5.鱼胶粉用20克左右的开水，迅速搅拌至完全溶解
• 
  第六步
  6.将鱼胶液倒入椰奶浆中，一边倒一边搅拌均匀即可。冷却后放冰箱大概二到三个小时
• 
  第七步
  7.凝固后切块即可。

烹饪技巧

• 鱼胶粉用开水化开后立即倒入

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