下酒菜油炸花生米

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

• 花生米 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生米取适量，用清水下，沥干水份
• 
  第二步
  2.热锅里倒入少许的油即可，油不用太热就要倒入花生米
• 
  第三步
  3.倒入后就要不停的翻炒，火候一定要调成小火，大火的话一下就会糊掉的
• 
  第四步
  4.翻炒期间会慢慢听说啪啪的响声，由少变多，再由多慢慢变少变没有，这样就熟了，可以看到这种金黄的色儿了。
• 
  第五步
  5.快速离火，装入碗中，可以趁热洒上盐或糖都可以
• 
  第六步
  6.放一片香菜配色

烹饪技巧

• 炸花生米会易糊，所以有好多都用微波炉来做，但没有这个做法的香，注意的就是火要小火，要不主的翻炒，听响声没了就快速关火

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油炸花生米

17

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