南瓜子酥

具体步骤

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  第一步
  1.烤箱预热160度，烤7-8分钟，香脆即可，切记不能过度，烤完后冷却备用
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  第二步
  2.现做饼底部分：黄油软化，依次加入糖、盐后稍微打发
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  第三步
  3.加入全蛋液，打发至蛋液与黄油完全融合
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  第四步
  4.筛入低粉，揉成面团
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  第五步
  5.用手将面团压成厚约1cm厚度的长方形面团，可用锡纸协助整形
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  第六步
  6.整形好的面团继续烘烤，预热170度，上下火，烤20分钟，微黄即可
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  第七步
  7.南瓜子馅部分：黄油软化成液体，加入细砂糖，搅拌均匀
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  第八步
  8.加入全蛋液，搅拌均匀
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  第九步
  9.筛入低粉，搅拌均匀
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  第十步
  10.加入烤好的南瓜子仁，充分搅拌均匀即可
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  第十一步
  11.将拌匀的南瓜子仁馅铺在烤好的面团上，抹平，也可继续用锡纸协助
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  第十二步
  12.抹平后继续烘烤，170度，上下火烤20分钟，表面金黄即可
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  第十三步
  13.冷却后切块即可品尝