家常菜蒜蓉豆角

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.17 07:21

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主料

• 豆角 ：500
• 大蒜 ：30

辅料

• 盐 ：适量
• 食用油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆角摘取筋，洗净，控控水。
• 
  第二步
  2.蒜拍碎，用刀剁细。
• 
  第三步
  3.锅内放油，放入豆角炒至变色。
• 
  第四步
  4.加小半碗水，盖上盖子闷两分钟。水一定要适量，豆角熟了的时候水干了正好。
• 
  第五步
  5.水快干的时候揭开锅盖，放盐，味精，蒜蓉，关火，翻勺，出锅。如果翻不好大勺用勺子搅拌均匀就可以。
• 
  第六步
  6.蒜味十足的蒜蓉豆角出锅啦！

烹饪技巧

• 1.蒜一定要后放，放进锅里立即关火，然后再搅拌。2.豆角一定要闷透，不然有些豆角没熟透会中毒。3.不要放太多水，出汤就不好吃了。

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