营养丰富的蚝油生菜

具体步骤

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  第一步
  1.生菜洗净用盐水泡30分钟。（盐水可以去除农药残留和一些虫子）
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  第二步
  2.再次洗净沥水。
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  第三步
  3.大蒜切碎。干辣椒切碎。生抽，蚝油，胡椒粉调成汁。
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  第四步
  4.坐锅烧水。加一勺盐。和少量的油（加盐和油可以让青菜非常的碧绿）
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  第五步
  5.水开之后用筷子夹着涮几下赶紧捞出。（不要把生菜全部倒下去，这样会烫过头而来不及夹出，导致手忙脚乱）
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  第六步
  6.全部烫好之后放一个大碗里，（生菜最好摊开散热，不然会发黄）
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  第七步
  7.坐锅烧热下油爆香大蒜和干辣椒碎出香味。
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  第八步
  8.倒入调好的汁下去改小火（太大火会溅油，汁也会烧糊）
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  第九步
  9.全部小火炒出香味，大概30秒。
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  第十步
  10.然后均匀的淋在生菜上，拌均匀即可。