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木碌豆是四季豆的一种,口感爽脆,有股淡淡的香菜味,这道肥肉焖木碌豆色泽碧绿油润,经过长时间的焖制,肥肉的肉质都渗到了木碌豆里,肥肉软烂,肥而不腻,木碌豆爽脆,咸鲜入味,让人回味无穷
先把猪肉爆香再放入木碌豆,焖熟再放盐和豉油调味
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