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自己做的芹菜鸡蛋饼
自己做的芹菜鸡蛋饼

自己做的芹菜鸡蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.25 04:42

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主料

  • 面粉 :150
  • 芹菜叶 :50
  • 鸡蛋110

辅料

  • 盐 :3
  • 水 :适量
  • 香油 :3
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自己做的芹菜鸡蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.材料图
  • 自己做的芹菜鸡蛋饼的做法图解二
    第二步
    2.芹菜叶洗净后切碎,加入鸡蛋和盐,拌匀
  • 自己做的芹菜鸡蛋饼的做法图解三
    第三步
    3.加入全部的面粉
  • 自己做的芹菜鸡蛋饼的做法图解四
    第四步
    4.适量加些水调成糊状,搅拌均匀,直到没有干面粉颗粒
  • 自己做的芹菜鸡蛋饼的做法图解五
    第五步
    5.加入香油调匀
  • 自己做的芹菜鸡蛋饼的做法图解六
    第六步
    6.盖上保鲜膜或则盖子,静置半小时
  • 自己做的芹菜鸡蛋饼的做法图解七
    第七步
    7.煎锅内放少许油,倒入一部分面糊,(转动锅子,面糊能铺满整个锅底就行
  • 自己做的芹菜鸡蛋饼的做法图解八
    第八步
    8.小火煎至鸡蛋饼的两面微黄即可装盘食用

烹饪技巧

  • 1、水不要一次加得太多,调到面糊可以流动即可,太稀煎的过程中饼容易不成形2、面糊调好也可以直接煎,但醒过的面糊筋道更好,怎么翻动都不容易裂开。3、加了香油更美味,没有的可以不加

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