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手工玛格丽特饼干
手工玛格丽特饼干

手工玛格丽特饼干

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

辅料

  • 熟蛋黄 :1个
  • 白糖 :100
  • 盐 :1

具体步骤

  • 手工玛格丽特饼干的做法图解一
    第一步
    1.称好所有原料备用。
  • 手工玛格丽特饼干的做法图解二
    第二步
    2.把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使其成为细末。
  • 手工玛格丽特饼干的做法图解三
    第三步
    3.黄油软化后放盐和白糖,用打蛋器打发至体积稍膨大,颜色稍变浅。
  • 手工玛格丽特饼干的做法图解四
    第四步
    4.加入过筛的蛋黄细末,搅拌均匀。
  • 手工玛格丽特饼干的做法图解五
    第五步
    5.低粉和玉米淀粉一起过筛,加入拌匀的糊中,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏一个小时。
  • 手工玛格丽特饼干的做法图解六
    第六步
    6.搓成基本均匀的小圆球。
  • 手工玛格丽特饼干的做法图解七
    第七步
    7.再逐个用手指摁一下,会出现自然的裂纹。
  • 手工玛格丽特饼干的做法图解八
    第八步
    8.烤箱预热,中层,160度,上下火20分钟即可

烹饪技巧

  • 我的烤箱温度略高,所以用的160度,上下火20分钟。具体烤制时间,请根据各家烤箱的实际情况而定。

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