自制酸奶排包

具体步骤

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  第一步
  1.将酸奶放进面包桶内。
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  第二步
  2.依次放入牛奶，盐、糖、面粉、酵母，启动面包机揉面功能。
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  第三步
  3.加入在室温下软化的黄油，再次启动揉面功能。
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  第四步
  4.将葡萄干和黑加仑干洗净沥干水分备用。
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  第五步
  5.加入葡萄干和黑加仑干，再启动一个揉面程序18分钟。
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  第六步
  6.选择面包机发酵功能将揉好的面团进行发酵。
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  第七步
  7.将发酵好的面团放在案板上，排好气后静置15分钟。
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  第八步
  8.做成长条状放在铺好油纸的烤盘里。
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  第九步
  9.放入烤箱进行二次发酵。
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  第十步
  10.将发酵好的面包胚放至烤箱。160°，上下火，20分钟。
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  第十一步
  11.从烤箱取出之后，趁热刷上牛奶和蜂蜜的混合液。