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家常菜白菜排骨汤
家常菜白菜排骨汤

家常菜白菜排骨汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.06 12:39

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 山楂适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 家常菜白菜排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗净加入山楂、葱段、大料、姜片煮沸,边加热边撇去浮沫,然后放入电压力锅点排骨档煮熟。
  • 家常菜白菜排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热加入适量植物油。
  • 家常菜白菜排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.加入葱花爆出香味。
  • 家常菜白菜排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.加入白菜丝翻炒至出水。
  • 家常菜白菜排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.加入煮熟的排骨。
  • 家常菜白菜排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.加入适量煮排骨的浓汤和清水。
  • 家常菜白菜排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.白菜煮熟后,加入葱花。
  • 家常菜白菜排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.蒜末。
  • 家常菜白菜排骨汤的做法图解九
    第九步
    9.跳入适量盐。
  • 家常菜白菜排骨汤的做法图解十
    第十步
    10.调入适量蚝油。

烹饪技巧

  • 按照步骤一对排骨进行预处理会使汤汁更鲜美,排骨更软烂。

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