自制新疆拉条子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中加入适量盐和温水
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  第二步
  2.揉成光滑的面团，放置10分钟
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  第三步
  3.分成大小相当的条状
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  第四步
  4.分别搓成光滑的细条
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  第五步
  5.将搓好的面条蘸油，
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  第六步
  6.所有面条蘸油后盘成首尾相接的圆团
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  第七步
  7.用盆子扣住，注意不能直接放置
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  第八步
  8.大约30分钟后，将盘好的条分别拉成细条
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  第九步
  9.下锅煮透
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  第十步
  10.过凉水后盛盘