简单易做的新疆拉条子

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉里倒入盐。
• 第二步
  2. 用筷子搅拌均匀。
• 第三步
  3. 和成不硬不软的面团，盖上湿布醒半小时。
• 第四步
  4. 拿出来揉光滑。
• 第五步
  5. 从一头切成一块一块的面团。
• 第六步
  6. 再取一个从中间切成2半。
• 第七步
  7. 取一个拉成长条。
• 第八步
  8. 每一根长条，均匀的蘸满油。
• 第九步
  9. 一层一层的盘在盆子里，盖上锅盖，再醒1小时。
• 第十步
  10. 醒好后再慢慢的拉成长条子。
• 第十一步
  11. 直到拉完为止。
• 第十二步
  12. 锅中倒入水烧开，下入面条，煮熟。
• 第十三步
  13. 配料备好。
• 第十四步
  14. 牛肉用半勺盐，一瓶盖酱油，一瓶盖料酒腌制10分钟。
• 第十五步
  15. 锅中倒入些油炒熟姜末牛肉盛出。
• 第十六步
  16. 鸡蛋打散，倒入锅中炒至金黄色盛出。
• 第十七步
  17. 锅中倒入些油烧热，倒入洋葱，番茄，青椒翻炒。
• 第十八步
  18. 再倒入牛肉，鸡蛋翻炒。
• 第十九步
  19. 加入，盐2勺，鸡精1勺，十三香1勺，胡椒粉1勺调味。
• 第二十步
  20. 加入面条，酱油3勺翻炒一会即可出锅，吃拉条子可以直接拌着菜吃也可以和菜炒一会再次，根据喜欢来调整。