自制豆腐蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，把鸡蛋将蛋白跟蛋黄分开
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  第二步
  2.豆腐过筛，筛入豆浆中，搅拌均匀
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  第三步
  3.把低筋面粉、泡打粉过筛倒入容器，加入油
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  第四步
  4.再加入混合均匀的豆浆豆腐搅拌均匀
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  第五步
  5.蛋白分三次加入糖用搅拌机打发至干性发泡
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  第六步
  6..打好的蛋白取一些到面糊中用手搅拌均匀
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  第七步
  7..再整个面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可
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  第八步
  8.把面糊倒入烤模中约6～7满後再轻敲一下，让里面空气打出来，即送入预热170度烤箱，上下火，30分钟即可，烤完取出脱模装盘