自己做的杯子蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.把蛋黄和蛋白分开(两个人吃的话用4个鸡蛋就够了)
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  第二步
  2.往蛋黄里加入60克的糖(最好用幼砂糖)
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  第三步
  3.往蛋黄里加入30克的食用油(植物油)
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  第四步
  4.将它们用筷子充分搅拌 混合均匀
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  第五步
  5.往蛋黄里筛入60克的低筋面粉(注意不要让它们结块)
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  第六步
  6.用打蛋器低速搅拌30秒 将它们混合均匀
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  第七步
  7.用打蛋器将蛋白打发(可以用打蛋器拉出一个直角 就是打发了)
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  第八步
  8.将打发好的蛋白倒入蛋黄中
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  第九步
  9.用切拌的手法将它们混合均匀(注意不要划圈搅拌 这样会使蛋白消泡)
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  第十步
  10.用切拌的手法将它们混合均匀(注意不要划圈搅拌 这样会使蛋白消泡)
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  第十一步
  11.将调好的蛋糕液倒入杯子中 差不多到杯口就好了不要太少也不要太满，放入烤箱 上下火180度烤25分钟
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  第十二步
  12.出炉
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  第十三步
  13.根据个人口味加入果酱(我加的是蓝莓果酱)
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  第十四步
  14.完成